La saison des escargots en Catalogne

By EnCatalogne|juin 17, 2017|Empordà|0 comments

Dans l’Empordà, c’est la saison des escargots, on en voit partout. De loin on dirait des essaims d’abeilles, mais ce sont des grappes de petits escargots qui s’accrochent aux branches, brindilles, pneus abandonnés, fûts, vélos rouillés, en fait partout.

Ce ne sont pas les petits-gris, ou Otala punctata ou cabrilla ou Helix aspersa selon la langue parlée, et dont les Catalans raffolent pour faire la Cargolade. Ils sont beaucoup plus petits et les plus petits des plus petits ressemblent a de mini-coquillages de mer.

Escargots Catalans - Photo Didier Laget

Escargots Catalans - Photo Didier Laget

Contrairement aux escargots de Bourgogne, ils semblent ne pas avoir de faible pour le temps pluvieux, mais plutôt pour le cagnard, comme le confirment ceux que nous avons photographiés aujourd’hui, à plus de 36 degrés à l’ombre!

Escargots Catalans - Photo Didier Laget

Escargots Catalans - Photo Didier Laget

Savez-vous comment ils s’appellent, s’ils se mangent, comment et pourquoi. Bien que pourquoi, n’est pas forcément nécessaire.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *