RAW, le salon des vins naturels

By EnCatalogne|décembre 3, 2015|Pratique|0 comments

J’ai découvert beaucoup de vins délicieux en Catalogne, mais c’est à Berlin, lors de RAW, the Artisan Wine Fair, le salon des vins naturels que j’ai découvert Terroir Al Limit et El Celler de les Aus, l’un est un Priorat, l’autre un Alella.

Raw-Berlin-Terroir-Al-Limit photo Didier Laget

Terroir Al Limit

Priorat DOQ. Ce vin est un de mes vins catalans favoris, entre autres parce que le bois s’y fait très discret, et les vins de Terroir Al Limit ont juste confirmé ce choix. J’ai goûté trois rouges différents, ils sont frais en bouche, fin, pulpeux. Avec des prix qui oscillent entre 30 et 70€ la bouteille, résultat d’une petite production, c’est un vin qui se mérite, mais quel plaisir !
Torroja 2013, Carignan et Grenache, belle couleur rouge, mûres.
Arbossar 2012, Carignan. Un vin ample et fin, des mûres, la pulpe du fruit.
Dits Del Terra 2012, Carignan. Cerise noire, fruit de bois, sombre et à la fois lumineux. Superbe.

raw-berlin-El-celler-de-les-saus Photo Didier Laget

El celler de les Aus

Alella. Ce domaine est à quelques kilomètre au nord de Barcelone et des vignes on voit la mer Méditérannée.
AA Tallarol 2015, cépage Xarel-lo (qu’on retrouve aussi dans le Cava). Ce vin a la particularité d’être fermenté dans des amphores faites d’un mélange d’argile et du sol granitique et sablonneux dans lequel la vigne pousse. Un vin blanc ample avec de la pèche blanche, des agrumes et peut-être une pointe de fruit sec. Un délice.

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