On boit beaucoup plus de Ratafia en Catalogne qu’en Champagne ou en Bourgogne, il est aussi fabriqué de manière différente, puisqu’au lieux de marc et de moût de raisin, on trouve des noix et plusieurs plantes aromatiques. Si vous n’avez jamais goûté cette spécialité, c’est le moment d’aller à Besalù, pour la XXIIIè foire du ratafia qui s’y tiendra du 28 au 29 novembre.
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Ajouter les vôtresdans la région de TARRAGONA , il y a un dessert qui s’appelle « la musica » ….c’est simple , c’est bon , c’est une petit assiette de fruits secs (amandes , raisins ect .. ) et au milieu , « trone » un petit verre de Ratafia . j’aime la musica !