Comment dit-on « à vomir » en Catalan?
Des Churos dans une tasse de bon chocolat noir épais, d’accord, mais trempé dans ce machin addictif et trop sucré, trop gras… et peu cacaoté…
Es mui malo no?
Alors je vous donne une recette pour le chocolat. Quant aux churos, on trouve des recettes partout sur le web, dont certaines sans friture!
Ingrédients du Nutella
Du sucre. Dans le Nutella, le premier ingrédient, c’est quand même le sucre, sans qu’on sache combien il y en a, mais comme il est listé en premier, il y en a forcément plus de 20%.
20% d’huile de palme
13% de noisettes
7,4% de cacao (seulement)
6,6% de lait, mais sans intérêt puisqu’il est écrémé et en poudre (Pas de calcium, ni de lactosérum, ni de vitamines…)
Lécithine de soja
Arôme de vanille.
La recette de chocolat pour churos
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Un bon chocolat à churos, est bien plus léger et moins riche.
Pour deux tasses:
250 grammes de lait entier (ça évite d’ajouter de la crème)
50g de sucre
50g de bon cacao en poudre (ou la moitié, si vous trouvez ça trop amer)
1 cuillère à café de maïzena
Un peu de cannelle en poudre
Hypersimple à réaliser:
- Mettre le lait dans une casserole
- Chauffer doucement
- Ajouter les ingrédients les uns après les autres un touillant avec un fouet
- Quand l’épaisseur et l’onctuosité vous conviennent, verser dans les tasses.
