Il y a quelques jours, pendant le Forùm Gastronomic Girona 2022 ont été désignés les meilleurs Xuixos du monde. Si cette phrase vous laisse pantois, car le concept de Xuixo n’évoque rien, laissez-moi vous dire deux choses: d’abord, c’est très bon et deuxièmement, les meilleurs Xuixos du monde se trouvent à l’Escala, dans la patisserie Juhé.
Alors dans ces périodes d’incertitudes inquiétantes, pourquoi ne pas aller à l’aventure dans cette patisserie, acheter des Xuixos, même sans savoir ce que c’est, puis, vous assoir sur un des bancs qu’on trouve le long de la plage des barques, à quelques mètres de la boutique et de vous régaler.
Si vous voulez tout maîtriser, si vous avez peur des surprises, attendez un peu, je vais rédiger un billet avec un des experts du domaine Xuixoesque et vous saurez tout sur le sujet. Est-ce qu’il restera des Xuixos ? Rien n’est moins certain, mais c’est votre choix !
Pastisseria Juhé
c/ Santa Màxima 1,
L’Escala
